fbpx

Đánh giá sự kết hợp đẫm máu của Mary

Đánh giá sự kết hợp đẫm máu của Mary

NY Hot Sauce Expo ra mắt lần đầu tiên tại Brooklyn vào năm 2013, và rất thành công, nó đã mở rộng đến Oregon, California và bây giờ là Arizona. Cuối tuần này là ngày đầu tiên hàng năm AZ Hot Sauce Expo diễn ra tại Sân vận động Tempe Diablo và những người đứng đầu tập trung để ăn mừng sức nóng. Sự kiện kéo dài hai ngày có các cuộc thi ăn pizza, cánh gà, tamale và burrito bốc lửa, Thử thách ăn của người đạt kỷ lục Guinness (và AZ đã phá kỷ lục!) margarita và các cuộc thi mary đẫm máu, và giải thưởng nước sốt nóng, lấy mẫu và mua sắm.

 

Round One

Vòng một

Đó là một đánh giá mù quáng và chúng tôi xác định các loại cocktail bằng số mà không biết thành phần ngoại trừ nhà tài trợ Stoli vodka. Mỗi Bloody Mary đều được chấm điểm về trình bày, hương vị và sự sáng tạo. Cảm ơn tất cả các thí sinh đã làm cho công việc của chúng tôi trở nên khó khăn như vậy! (Tôi đã chỉnh sửa để thêm tên người pha chế khi tôi tìm hiểu họ).

Entry #1 was garnished with a chicken biscuit

Mục nhập #1 được trang trí bằng bánh quy gà

 

#11 added savory notes with mushrooms and vegetables (Morgan Vinson of Bonus Round)

#11 thêm ghi chú mặn với nấm và rau (Morgan Vinson của Bonus Round)

Sau khi kiểm đếm điểm số… ..

Chuyên gia cocktail của Arizona, Michael Soo của Woodshed - cũng là người đoạt giải Mai Tài giỏi nhất thế giới năm 2014 - đã đăng quang ngôi vô địch. Bloody Mary chiến thắng của anh ấy là một bộ đôi màu vàng và xanh lá cây được phục vụ trong một chiếc ly chia nhỏ (trong ảnh bên dưới họ đã kết hợp).

Tôi yêu cầu Michael mô tả ly cocktail của mình: “Một bên là Bloody Mary màu vàng với rượu vodka Stoli, nước chanh và hỗn hợp mary đẫm máu màu vàng (cà chua gia truyền màu vàng, ớt chuông vàng, Homeboy's Habenero sốt nóng, cà rốt vàng và gừng). Bloody Mary xanh là vodka Stoli, nước chanh và hỗn hợp Bloody Mary xanh (cà chua xanh gia truyền, ớt chuông xanh, ngò, húng quế, bạc hà, bơ, cần tây, dưa chuột với nước sốt nóng Homeboys Verde và Ghost). ”

Anh ấy đã nhận được $500 và một chuyến đi đến New York, nơi anh ấy sẽ thi đấu trong giải National Bloody Mary Mix Down Championship. Xin chúc mừng Michael!

  • Nơi thứ hai. Adam van Slyke của Chaco Flaco với Bloody Mary màu xanh lá cây cay của anh ấy hoàn chỉnh với mũ thịt xông khói và đá khô.

Xin chúc mừng tất cả các thí sinh có năng khiếu. Những điều đó không nên tự hào - đó là một cuộc thi gần gũi và tất cả chúng tôi đều ấn tượng với màn thể hiện tài năng như vậy.

Hy vọng rằng tôi sẽ ở cùng một nơi, cùng một thời điểm, vào năm tới. Cảm ơn AZ Hot Sauce Expo vì buổi chiều Chủ nhật hoàn hảo, khám phá sự sáng tạo của những bậc thầy về cocktail này và kỷ niệm ngày lễ Bloody Mary.

Left to right: Morgan Vinson of Bonus Round Bar (Bloody Mary #11), Judge Travis Nass, and Max Berlin of Match Cuisine and Cocktails (Bloody Mary #7)

Từ trái sang phải: Morgan Vinson của Bonus Round Bar (Bloody Mary #11), Judge Travis Nass và Max Berlin của Match Cuisine và Cocktails (Bloody Mary #7)

Chia sẻ tình yêu

Chia sẻ trên facebook
Facebook
Chia sẻ trên twitter
Twitter
Chia sẻ trên linkedin
LinkedIn

Để lại câu trả lời

viTiếng Việt
en_USEnglish es_ESEspañol fr_FRFrançais it_ITItaliano hi_INहिन्दी zh_CN简体中文 zh_HK香港中文版 arالعربية viTiếng Việt