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Cocktail de coups de pied et prendre des noms

La chaleur, le sucré, le salé et la fumée se combinent dans ce mélange de Bloody Mary extra savoureux d'Auburn.

 
Le mélange Smokin 'Mary va au-delà des cocktails pour devenir un ingrédient de cuisine.

Le vrai goût de fumée de hickory se mêle à la chaleur du raifort frais et des piments rouges dans le mélange Smokin 'Mary bloody mary, qui est plus qu'un simple compagnon de la vodka ou d'autres spiritueux.

La pourvoyeuse artisanale Laurie Nadeau de Fiddletown a concocté l'élixir succulent de près de 20 ingrédients, dont des tomates fraîches fumées sur du caryer puis écrasées. Le résultat est une potion visqueuse aux saveurs profondes, sucrées-salées et au mordant vif, embouteillée à Auburn.

Bien sûr, vous pouvez l'utiliser comme mélange de boisson, mais aussi comme arrosage ou salsa pour barbecue, comme base de chili ou de soupe, comme garniture ou comme ingrédient dans une sauce cocktail ou un cioppino. Ou simplement versez-le glacé dans un verre à liqueur congelé et mettez-en quelques-uns pour commencer la journée.

Smokin’ Mary mix goes beyond cocktails to become a cooking ingredient.

$12 pour 25,4 onces; localement à Corti Bros. et Taylor's marchés, Vin total, et de nombreux magasins régionauxTrouver des recettes à www.smokinmary.com

Allen Pierleoni

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